フコイダンと糖鎖の機能

2007年5月30日 5:40 PM | 40科学的効果 | コメント(0)

糖鎖は、60兆もの細胞を統一して、一個の生命システム全体の為にきちんと機能していくのに欠かせないものです。そして、糖鎖は細胞についているばかりではなく、じつは体内の蛋白質にも存在しています。蛋白質とともに、この糖鎖もいっしょに機能していることが分かってきたそうです。ホルモンを必要としているときは、ホルモン分泌系に働きかけています。神経細胞にも、もちろん糖鎖は存在していますので、神経情報を伝えるのにも欠かせないのが糖鎖です。フコイダンが、驚くほどにガン抑制効果をあげていることを解明するには、糖鎖の分析解明も重要な研究のひとつになっています。ガンに打ち勝つ重要な働きをしていると思われます。
現代病の予防にも大切な糖鎖は、昔の人と比べると現代人の細胞には、少なくなってきています。その原因として考えられるのは、防腐剤や着色料などの化学物質が体内に入り糖鎖の結合を壊しています。ストレスも原因のひとつにあげられています。

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