私の主観で選んでいます。
投稿日：2007年5月17日 更新日：
オキナワモズクが、国内流通の９０％以上になっています。不思議なことに、分類学的にはイトモズクとオキナワモズクは同じ種類のものとされています。違いは生態的特長に違いがありますが、イトモズクは、九州より北で生育するホンダワラ類の先端部について生育しますが、オキナワモズクは海草や藻について生育します。味や歯ごたえ、舌触りなどの食感は、オキナワモズクよりイシモズクや、モズクの方がおいしいように思います。特に、ふつうのモズクに慣れている方にはイシモズクのコリコリした食感は新鮮な驚きだと思います。市場価格でいうと、希少価値の高いイシモズクのほうが値段的には高いようです。フコイダンは、昆布やメカブなどにも含まれていることがわかっていますが、昆布やメカブからフコイダンを取り出すには、アルギン酸のような不純物が混入するため精製するのにたいへんです。
|
|
|
|
執筆者：hashi
関連記事
低分子化されていると吸収率を高めます。トンガ産モズクは、高純度のフコイダンが含まれていますが、ほとんど体の外にそのまま出ていってしまいます。胃腸の弱い人や高齢の方も、簡単に胃腸から吸収できないと意味が …
シーフコイダンには、必須アミノ酸９種類を含む１９種類のアミノ酸が含まれています。必須アミノ酸９種類は細胞形成に重要なアミノ酸です。たんぱく質は２０種類のアミノ酸から構成されていますが、そのうちの９種類 …
添加物を加えるほど、科学的な工程を加えるほど、フコイダンの純度は落ちます。新鮮さもなくなります。製品にフコイダン以外のものを加えた分だけ、フコイダンの純度は落ちてしまうのはあたりまえです。粗悪な製品の …
トンガ王国は南太平洋に位置する珊瑚礁の島です。トンガ王国のまわりの海の水は、世界で２番目に深い海溝とであるトンガ海溝から湧き出ています。海洋深層水なので、水質汚染はありませんし、最高に良質なミネラルを …
シーフコイダンの製品化の過程を説明します。まず、ダイバーが海から取ってきたモズクは、すぐに現地で加工されます。それから、新鮮なモズクが日本へと送られます。日本の工場で、フコイダンと呼ばれるモズクエキス …
2019/06/13
2019/06/04
2019/06/01
オードリーアンドジョンワッドのワンピースは暑い日でも着心地いい。
2019/06/01
ザ・キッスのディズニーコレクションペアネックレスセットをアマゾンで探す。
2019/05/31
ザ・キッスのディズニーコレクションペアリングをアマゾンで探す。
